こんにちは、ほうとう歩成です。

今日は遠方より当店の「黄金ほうとう」を食べる為に山梨まで来てくださったお客様がいました！

とてもありがたい事です。

引き続き私たち歩成は「ほうとう」を通じ、「山梨」を表現していこうと思っております。

職人の業（味）と山梨（食材）がつまった日本一の黄金ほうとうを是非ともご賞味くださいませ。

さて、先日より収穫しているニンジン君をご紹介します。

夏を通り越し、初冬までゆっくりと土の中で育ったニンジンはβカロチンがたっぷり！

■種蒔前（夏）・・・友人のファーマー石倉氏と私。この頃はまだ機械の扱いが・・・。

■畝立て・種蒔（7月）・・・すじまき。発芽率が不安ですがやるだけやってみます！

■9・10月（成長中）・・・残暑厳しい中、芽を出し必死に伸びています。ただやはり発芽が少ない、、、種蒔の時期が遅かったのかな、、、。

■収穫（10月）・・・形はまばらですが、味は変わりません。香り高き人参君がほうとうデビューです。

ほうとうは山梨県人のSoul food。

一人でも多くのお客様に「山梨うまい！」を。

日本一のほうとうは、歩成の「黄金ほうとう」。

ほったらかし温泉、フルーツ公園入口

”ほうとう蔵 歩成”

055-323-1567